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ヨウ素のひみつ―放射能浴びたらヨウ素を食べるってホント?

 
ヨウ素とは

 生体内では、そのほとんどが甲状腺に存在し、甲状腺ホルモンの構成成分として重要な役割を担っています。別名ヨード。

 ヨウ素は欠乏すると甲状腺腫(甲状腺がはれる病気)を引き起こします。
また取りすぎても、甲状腺腫や甲状腺機能障害を引き起こします。日本人の食生活では不足することはあまり考えられません。


ヨウ素は、みなさんもご存知のように 海藻、海産動物中にたくさん含まれています。


◆◆ヨウ素の吸収や働き◆◆


ヨウ素は食品から色々な形態で摂取されます。そのうちの、ヨウ素イオンは胃と小腸で、他のヨウ素は消化管で還元されて吸収されます。吸収されたヨウ素のほとんどは甲状腺に取り込まれ、甲状腺ホルモンの構成成分として使用されます。→ヨウ素は成人の体内で13mg程度存在し、そのほとんど(12mg)が甲状腺にあります・

残りの大部分は腎臓から尿中へ一部は糞便中に排出されます

甲状腺ホルモンは、エネルギー代謝や成長に不可欠なホルモンです。
ヨウ素の摂取が不足すると、甲状腺ホルモンの分泌ができなくなります。

長期間の過剰摂取により、過剰症が起こることがありますが、日本人の食生活では考えにくいですね。


<ヨウ素の働き>

成人の体に約15-20mg存在するヨウ素のほとんどの部分は甲状腺と呼ばれる部位に存在しています。
先ほども書いたように、代謝をよくするという働きがある性質上、余分な脂肪分を燃焼させ、ダイエット助ける働きもあるということが分かっています。

また、精神活動活発化する効果や、皮膚や爪、髪の毛を健康に保つといった効果もあります。

 不足すると心身の活発さが失われる肥満になりやすくなる、子どもの成長が遅れるなどの悪影響がでます。


<ヨウ素の豆知識>

日本は世界第二位のヨウ素(ヨード)産出国です。

ヨウ素は、

ミネラル分として 栄養補助食品や食品添加物の原料にも用いられている

除菌効果    細菌・ウィルスに対し有効で、即効性がある。

工業用途     写真感光剤、触媒、安定化剤、液晶表示板の偏光フィルムなど多くの分野で使用される。

温泉成分     千葉、新潟、宮崎をはじめ全国にヨードを含む温泉がある



<ヨウ素を多く含む食品>

乾燥こんぶ 200~300mg 畜産物 0.02mg
乾燥わかめ 7~24mg 玄米 0.0006mg
乾燥ひじき 20~60mg 野菜 0.001mg
海産魚類 0.1~0.3mg

                               

アルピコ(株)

http://www.alpico-japan.com/stry_iodine.htm



今回の放射能漏れで、被害が危ぶまれましたが、

日本は国民保護法に基づく国民の保護に関する基本指針により、核攻撃等の武力攻撃が発生した場合に武力攻撃事態等対策本部長又は都道府県知事が、安定ヨウ素剤を服用する時期を指示することになっている。 とあります。

甲状腺は、ヨウ素を取り込み蓄積するという機能があるため、原子力施設の事故で環境中に放出された場合は障害を防ぐためには、あらかじめ甲状腺をヨウ素で飽和させる防護策が必要であるのです。

被曝する前に放射能をもたないヨウ素を服用し、甲状腺をヨウ素で飽和しておく必要があるということで、被曝直前に摂取した時に効果が最大だそうです。これは放射能の濃度に大きく左右されます。

ヨウ化カリウムの入手が困難である場合は、市販のルゴール液(ヨウ化カリウムとヨードを2対1の割合で水に溶かしたもの)や、ヨウ素レシチン、または、試薬のヨウ化カリウム等を使うことも可能である。)


わかめや昆布にはヨウ素が豊富といっても、被爆対策としてはほんの微々たる量に過ぎず、あまり対策にはならないようです。健康のためならもちろん積極的に摂りましょう。^^


体の一部であるヨウ素は大切な働きを担っているのです。

次回は、ヨウ素が豊富なわかめちゃんについてです。
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